買來讀就對了！
我認為這本的價值跟『食慾科學的秘密，蛋白質知道』一書同等，都是健康、減肥甚至是公衛問題必讀書籍。
本文開始：
好書總是意外的出現，這陣子讀了一堆書也擱置了一堆書，『燃』本來不在近期書單裡面，不過擱置了一堆書後，決定換個口味和方向，結果就是一口氣讀完了。
封面寫著大大的『運動不會讓你瘦？』讓我一開始覺得是一本嘩眾取寵的書，所以才把閱讀順序往後排，這次開書翻了幾頁後發現跟預期的不太一樣，但是作者的寫作手法有點飄，第一章開頭寫得跟逛野生動物園似的，幸好我很想知道『運動不會讓你瘦』的理論基礎是什麼而堅持了下來，算是倒吃甘蔗，越讀越有趣。
長期關注健康和運動資訊的人應該都多少知道要減肥就是靠（少）吃，運動只是輔助，甚至還有七分吃三分動的說法。本書的研究直接告訴你『想控制體重你只能全靠吃，運動（對減重）沒屁用』。書裡的理論跟我自己畢生（？）的減肥史基本相符，幾次成功減重後，過一段時間就復胖，而且每次都是『更胖』，雖然有在重訓所以（應該）不算溜溜球效應，只不過來回個幾次也是信心有點受挫，認為自己已經盡可能照著科學研究的方向進行了，怎麼還是這種結果。『燃』倒是把這個現象說得很清楚，畢竟幾百萬年的演化已經讓人體對於熱量的使用很有效率，也很能跟著環境調整，相關研究表明『不論你怎麼改變生活型態，每人每日消耗熱量基本不會有太大改變』。就跟每天固定500塊零用錢，如果你拿去轉蛋，那就得少吃一塊雞排一樣。當我們想透過大量運動減肥，那身體就會把其他熱量消耗省下來以維持平衡，所以運動過量會讓精神體力甚至抵抗力都變差，但是體重不變。
要讓體重降低，唯一的方法就是消耗大於攝取，既然消耗基本不變，那就只能減少攝取了。所以想減重就是少吃，沒其他方法。至於怎麼少吃？
『節食而不感到痛苦，才是減肥的聖杯』
書裡的這句話應該是所有減重者都會真心點頭認同的，執行方法就在『食慾科學的秘密，蛋白質知道』一書中，本書也有提到蛋白質相關研究並認同，所以兩本一起看就能找到減肥的聖杯（無誤）。
運動萬能！
前面不是說運動沒屁用，怎麼現在又說運動萬能？書裡用了幾個大章節說明運動這檔事，雖然運動對減重完全沒屁用，但是卻能平衡能量消耗、內分泌、食慾....等等說不盡的好處，它只是對減重沒屁用而已。而且減重成功後，運動能協助身體維持在減輕後的體重，否則復胖機率幾乎是百分百。理由簡單又殘酷：體重減輕後，食慾還是會維持在沒減輕前的狀態，這是身體企圖取回平衡的機制，而且身體會判斷未來有可能繼續餓肚子，所以這次要多存一點，只能透過運動把多攝取的熱量消耗掉，否則一定復胖，而且會更胖。
這兩本書都是數十年的研究成果，要憑一兩篇文章講清楚不太可能，強烈建議自己讀過，最後統整目前對於健康較有幫助的建議懶人包：
- 優先攝取高纖高蛋白的原型食物，避開超級加工食品，其他隨意。
- 運動除了不能減重，其他好處多到科學家說不完也研究不完，好處清單增長中。
- 睡覺很重要，減少3C使用會很有幫助。
讀了這麼多健康相關書籍發現流傳數千年的傳統生活方式還是最有用的。
